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瀏覽人數(shù): 1647 | 2022-11-18
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  呼和浩特?zé)溒け○W多,深受大家的喜愛。有時為了吃一口滿嘴留香的燒麥,也會特地走進(jìn)老綏元燒麥里點上自己愛吃的燒麥,慢慢品嘗。為了把燒麥做的更好吃,我們的燒麥師傅也是下了不少的功夫,今天小編就和大家說說燒麥怎么做更好吃。
  燒麥好不好,他餡料的味道起到關(guān)鍵的作用。 就拿老綏元羊肉陷的燒麥來說,想要餡料的味道好,我們用的錫盟草原羊,并且只用羊腿上的肉。燒麥陷里用的油,是胡麻油。蔥用的是山東章丘的蔥,有這些食材加在一起,才能做出來讓食客滿意的味道。而我們做的每一種餡料也都是燒麥師傅精心制作的,就是因為對食材有這樣嚴(yán)格的要求,才會有美味的燒麥。
  燒麥好不好吃的另一個關(guān)鍵是燒麥皮,做好燒麥皮也是一門學(xué)問,薄薄的燒麥皮里要包上餡料,上鍋蒸熟之后,要保證底部不會破,入口還要勁道。而做好燒麥皮的關(guān)鍵就是選用的面粉及做燒麥皮人的手藝。
  老綏元燒麥覺得,想要燒麥更好吃,在食材和烹飪技術(shù)有要求,如果您想知道我們制作燒麥的味道如何,歡迎走進(jìn)老綏元品嘗。

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